酥酥的油炸鸡块

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.09.03 12:12

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主料

• 鸡 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状
• 第二步
  2.加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟
• 第三步
  3.准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状；腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈
• 第四步
  4.平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)

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油炸鸡块

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