自制乡巴佬卤蛋

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.17 01:29

• 1940人看过
• 16
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋洗净，冷水加盐下锅煮熟。
• 第二步
  2. 煮好的鸡蛋在冷水中浸泡放凉、去皮，再放进煮锅里。
• 第三步
  3. 倒入啤酒，放入香叶、八角、桂皮、花椒。
• 第四步
  4. 倒入冰糖和生抽、盐。（我家喜欢吃淡一点的，这里都不再放盐了，放盐会更入味）
• 第五步
  5. 倒入老抽开大火煮，大约五分钟后，鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。继续小火卤约十分钟后，离火，鸡蛋一直浸泡在卤汁中，随吃随取。(这样做好就能直接吃了，但要想卤成图中我卤的色泽，最好要浸泡12小时以上再用小火煮开，味道会更浓郁）

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

莉莉厨坊

共有480个成果

TA的其他成果

查看全部

乡巴佬卤蛋

16

已被2876人参考

乡巴佬卤蛋，大众美食，上到中年人，老年人。下到小朋友，都被它的美味所征服，多少人工作忙来不及吃饭，一颗卤蛋，一根火腿肠，一包方便面就让他们觉得心满意足了，经过卤……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 蒸水蛋
• 肉饼
• 炒年糕
• 印度飞饼
• 花卷
• 蚝烙
• 卤肉饭
• 苹果干

全部其他的“乡巴佬卤蛋”做法

• 
  糯米团子
• 
  呱呱菜园
• 
  月亮弯弯的早餐

自制乡巴佬卤蛋评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……