香浓的茶树菇老鸭汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.26 11:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净；
• 第二步
  2、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉，以后介绍啦；
• 第三步
  3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟；
• 第四步
  4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。

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茶树菇老鸭汤

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包含食材

• 老鸭
• 茶树菇

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