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翡翠白菜
鲜美翡翠白菜
鲜美翡翠白菜

鲜美翡翠白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.17 09:17

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主料

辅料

  • 香菇 ：适量
  • 木耳 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 香葱 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    白菜，取完整的整片叶子，洗净，焯水，备用，按照食用人数决定菜叶数量
  • 第二步
    准备肉末，放入适量的盐、料酒、生姜末、香葱末等调料拌匀备用
  • 第三步
    香菇适量，洗净，切碎，备用
  • 第四步
    木耳适量，洗净，切碎，备用
  • 第五步
    将准备好的木耳碎末与香菇末一同放入肉末中，拌匀
  • 第六步
    将焯水待用的白菜也平铺，在菜叶中铺上适量的肉末，否则不易蒸熟
  • 第七步
    将铺好肉末的白菜叶卷起，放入盘中
  • 第八步
    大火蒸熟，勾芡，撒上适量葱花儿或者枸杞，即可上桌

烹饪技巧

  • 白菜的根子比较厚实会不太好卷，可以适当削去一些。肉末不要放的太多，否则蒸制的时候很难蒸熟。整体以白菜为主，荤素搭配，营养均衡，口味清淡适中，老少皆宜

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翡翠白菜 翡翠白菜
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已被5725人参考

翡翠白菜看着很有营养，它也是一种传统，它代表着我国的一种传统，它的口味鲜美，很多人都很喜欢食用，它主要是用白菜做成的，白菜的价格比较的便宜，它可以做成不同种美食……

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