1.牛奶+黄油融化后，要保持70度左右，如果凉了，可以放入微波炉再加热一下。如果太冷的黄油液拌到冷面糊里很难拌均匀，而且还是气泡的杀手，所以，温度很重要，起码手摸上去黄油是比较热的感觉才OK。2.蛋白不要打得太硬性，蛋白的小钩比较长就OK。我这个打得有点太干啦。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……
蛋挞制作很简单，适合空闲的时候去制作这一道小吃，在制作之前要……
水果糖没有奶糖那么甜，但是它口味众多，草莓，芒果，香蕉，苹果……
鸡蛋花制作这道菜需要用心去制作需要花很大的耐心，才能做出美味……
鸡蛋黄
小雅兴
评论