家常春笋烧肉

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉切成大小合适的块
• 第二步
  2.春笋也切成块（不要太小）
• 第三步
  3.烧开一小锅水，放入春笋绰水三五分钟左右
• 第四步
  4.春笋绰好后入凉水洗净 用水泡一会儿
• 第五步
  5.热锅冷油，下入五花肉块、加入少许盐翻炒
• 第六步
  6.五花肉炒至出油、上色
• 第七步
  7.加入蒜与姜片，干辣椒段炒香
• 第八步
  8.再加入半勺五香粉
• 第九步
  9.半勺糖
• 第十步
  10.两勺酱油与料酒 翻炒均匀
• 第十一步
  11.然后加入适量水
• 第十二步
  12.再把炒锅里面的食材 倒入高压锅，加入春笋、捆好的香葱
• 第十三步
  13.高压锅开锅后 转小火，时间设定为12分钟，到时间以后不要急着开锅，让它自然跑完气以后再开锅盖。
• 第十四步
  14.尝一块烧的又软又香的五花肉吧