美味的海鲜炒饭

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.20 12:45

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主料

• 米饭 ：适量

辅料

• 海鲜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  ①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。
• 第二步
  ②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。
• 第三步
  ③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。

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海鲜炒饭

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