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好吃的虾仁菠萝饭
好吃的虾仁菠萝饭

好吃的虾仁菠萝饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.29 06:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先来处理菠萝,冲洗一下,一般菠萝外皮也还算干净;
  • 第二步
    顶头切开,也有从侧边挖的,不过我比较喜欢从顶头挖,这样一会可以把切掉的顶再盖回去;
  • 第三步
    用细长的水果刀挖出中间的果肉,其实很好挖的,注意别挖太薄就可以得出一个完整的菠萝碗,挖好的菠萝放一边备用;
  • 第四步
    我用的是北极甜虾,是熟的,直接剥皮取出虾仁
  • 第五步
    所有的食材拍一张合影,蒸熟的米饭、豌豆粒、胡萝卜切丁、虾仁,还有一点菠萝丁
  • 第六步
    炒锅上火烧热放油
  • 第七步
    下胡萝卜丁炒一下;
  • 第八步
    下豌豆粒翻炒;
  • 第九步
    放熟米饭翻炒
  • 第十步
    米饭翻炒均匀后把虾仁和菠萝丁放进去翻炒;(因为我用的虾仁是熟的,所以最后放,如果是生虾仁请先炒熟或者在米饭前放进锅里炒熟)
  • 第十一步
    放盐调味,把所有的食材翻炒均匀即可盛出装在挖好的菠萝里;
  • 第十二步
    把装好炒饭的菠萝放进烤箱,150度烤15分钟
  • 第十三步
    虾仁菠萝饭做好了,可以吃喽!!!炒饭多了菠萝的清香甘甜,味道自然好极了!!

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