美味的老干妈蒸茄条

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.29 12:33

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主料

• 茄子 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 老干妈 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  主料：茄子一只 辅料：葱一颗、几瓣蒜、一点芝麻和食物油 酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒 (注酱汁可根据自己口味加减，这没有什么定律,但个人认为味精是没有必要的,老干妈是很鲜的。)
• 第二步
  将整只茄子洗净放在饭锅内，这样米饭好了，茄子也蒸好了。
• 第三步
  将蒸好的茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热,浇上。
• 第四步
  在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣
• 第五步
  取一只小锅，将油烧热，然后浇到茄上即好，这时你可以听到吱吱的响。 注：在加热油的过程中你可以加几颗花椒或一个干辣椒来增味。

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老干妈蒸茄条

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老干妈蒸茄条是一款美味而且健康的家常菜，茄子的营养价值十分的高，富含维生素，有治胃癌、抗衰老等功效，老干妈蒸茄条的香辣味道十分的香，刺激着人的食欲，茄条咸香可口……

包含食材

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