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香酥蔓越莓饼干
简单易做的香酥蔓越莓饼干
简单易做的香酥蔓越莓饼干

简单易做的香酥蔓越莓饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.29 12:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄油室温下软化，加入过筛后的糖粉（怕麻烦的童鞋可不筛），搅拌均匀。
  • 第二步
    加入蛋黄一个（只用蛋黄饼干会更香酥），搅拌均匀后，加入35g蔓越莓干。
  • 第三步
    将22g椰蓉和8g杏仁粉放入奶锅中小火焙至微金黄色，闻到椰蓉香味，要不断翻炒，小心椰蓉焙焦。
  • 第四步
    将椰蓉和杏仁粉混合物放至室温后加入2的混合物中，搅拌均匀。
  • 第五步
    低粉和玉米淀粉过筛，加入4的混合物中，压拌，直至看不见干粉。
  • 第六步
    准备好膜具，将面团小心整形后放入冰箱冷冻室冷冻一个小时以上，取出，用刀切成薄片（厚度请大家自行掌握），烤箱提前预热，上火160度下火165度，烤15～20分钟即可。

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香酥蔓越莓饼干 香酥蔓越莓饼干
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