可口的自制黄油小饼干

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.28 09:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后（能轻易的用手戳出一个小洞的程度）搅打均匀，再加糖粉搅打均匀
• 第二步
  分次加入蛋黄液搅打均匀；
• 第三步
  加入几滴香草精搅打均匀；
• 第四步
  加入几滴香草精搅打均匀
• 第五步
  加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后，分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟；
• 第六步
  将变硬的面团在案板上洒许高筋粉（防止粘牢，中筋粉也可以），擀成3mm左右厚的薄片，（面团要擀的很均匀），用饼干模压成型后，移入放好油纸或锡纸的烤盘；
• 第七步
  将饼干放入180度预热的烤箱，中层烤10分钟，边缘上色即可（这步很重要，一定要呆在旁边自己观察，看到饼干边有点变黄变焦就可以了），过头很容易烤焦哦！

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自制黄油小饼干

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包含食材

• 黄油
• 鸡蛋

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