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美味的鸡肉炖榴莲
美味的鸡肉炖榴莲

美味的鸡肉炖榴莲

准备时间:40分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.07 09:23

来一道我相信大家一定会喜欢的鸡肉炖榴莲,它真的十分好看啊,先有卖相然后我们才会愿意去吃他是吗,好看才会有食欲嘛。好看会让人更想吃的对吧,这道菜不仅只有好看哦,味道也是无可挑剔,一定是一道不会让你后悔去学的一道菜的,相信我,试试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来
  • 第二步
    把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用
  • 第三步
    大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味
  • 第四步
    鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用
  • 第五步
    将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料
  • 第六步
    倒入清水,隔水炖3.5-4个小时
  • 第七步
    出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味
  • 第八步
    开始享用了,首先去掉榴莲核,榴莲壳中的瓤吃口像芋头,含有很高的淀粉和纤维,可以食用,但会有渣滓,经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠,甚至有些粘液的感觉,但并无丝毫榴莲的气味,所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用,核桃酥软,鸡肉鲜美,汤汁可口,大枣清甜,一道美味而滋补的靓汤

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开心神厨

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鸡肉炖榴莲 鸡肉炖榴莲
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