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爽口有嚼香绿豆芽炒肉
爽口有嚼香绿豆芽炒肉

爽口有嚼香绿豆芽炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.25 12:52

绿豆芽炒肉,喜欢绿豆,喜欢绿豆芽,喜欢猪肉,哈哈,绿豆芽炒肉,简直美味极了,肉的鲜美不用多说,豆芽自带清香,遮住肉的腻,更呈现出这道菜的美。爽口有嚼劲,吃着咯吱咯吱响,根本停不下来。而且做起来很简单,豆芽可以买,也可以自己在家发豆芽,瘦肉切丝。搭配起来好看又好吃

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 味精 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 爽口有嚼香绿豆芽炒肉的做法图解一
    第一步
    1.将肉切成丝,葱姜等切好。
  • 爽口有嚼香绿豆芽炒肉的做法图解二
    第二步
    2.干辣椒切成丝。
  • 爽口有嚼香绿豆芽炒肉的做法图解三
    第三步
    3.豆芽用清水洗三次。
  • 爽口有嚼香绿豆芽炒肉的做法图解四
    第四步
    4.锅加热放油。
  • 爽口有嚼香绿豆芽炒肉的做法图解五
    第五步
    5.先后加入葱姜蒜、肉、辣椒煸炒。
  • 爽口有嚼香绿豆芽炒肉的做法图解六
    第六步
    6.加入绿豆芽。翻炒加入酱油、醋、盐。
  • 爽口有嚼香绿豆芽炒肉的做法图解七
    第七步
    7.加味精出锅。

烹饪技巧

  • 豆芽要多洗几次,绿豆皮才能去掉。豆芽要选细的颜色偏暗的。这道菜味道偏酸辣口,尤其是煸炒过的红辣椒飘着一股辣香。

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