自制腊肉炒碗豆

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.08.28 12:28

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主料

• 腊肉 ：200
• 豌豆 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：少量
• 红辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用
• 第二步
  腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁
• 第三步
  锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒
• 第四步
  加入煮过的豌豆，炒匀
• 第五步
  盖盖焖10分钟
• 第六步
  加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可

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