美味五香小龙虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.08.27 10:05

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主料

• 龙虾 ：4斤
• 朝天椒 ： 2根
• 生姜 ： 6片

辅料

• 酱油 ：10ml
• 五香粉 ：5

具体步骤

• 第一步
  把小龙虾放入水池中，加盐和料酒，清洗两遍。
• 第二步
  把钳子和脚剪掉，方便后面刷龙虾不被夹伤
• 第三步
  用电动牙刷刷龙虾的背面和脚那面，刷好的用盐水继续洗，洗到虾倒入水池中，水清澈透明为止。
• 第四步
  剪掉虾腮和脑子里黑黑的东西，尽量保留虾黄。虾黄炒的时候融入汤汁，味道才好。
• 第五步
  加油，将葱，辣椒，姜爆炒，加入虾，五香粉一起炒，加盐和生抽，沽点水。煮8分钟左右，确保够熟。汤汁可以做个龙虾汤面。完成。一共四斤龙虾，洗了三个小时。好吃～

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五香小龙虾

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