好吃的手工鸡蛋面条

具体步骤

• 第一步
  将面粉和盐放入和面的容器内
• 第二步
  将鸡蛋磕入容器内
• 第三步
  用筷子搅拌成均匀的颗粒状
• 第四步
  然后捏和成团
• 第五步
  用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏饧制10小时
• 第六步
  取出后两次揉制，然后再次饧发10分钟，如此反复二、三遍，面团会越来越光滑有弹性了。
• 第七步
  用擀面杖擀制面团
• 第八步
  成薄厚均匀的面片
• 第九步
  将面片折叠起来，中间散上干粉以防粘连。
• 第十步
  用刀切成细丝。
• 第十一步
  上面再撒上一些干粉（我放的玉米粉）
• 第十二步
  用手将一头抓起
• 第十三步
  轻轻提起
• 第十四步
  然后再抖散面条
• 第十五步
  顺序放置在面板上
• 第十六步
  手擀鸡蛋面就做好啦
• 第十七步
  黄灿灿的很漂亮吧。