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清香韭菜炖鸡蛋
清香韭菜炖鸡蛋

清香韭菜炖鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.06 08:23

韭菜炖鸡蛋颜色明亮,仅仅色感都会让你胃口大开,韭菜里含有多种蛋白质与维生素,脆嫩青绿,口味清淡,口感爽到不行,多吃还能有效的健胃提神,相比平常吃的大鱼大肉的美味也是毫不逊色呢,清香的鸡蛋味掩饰了有些重的韭菜味,好吃易做,非常适合有懒癌的你。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 四个鸡蛋打散到碗里
  • 第二步
    2. 一小把韭菜(我买的是韭花,偏硬了,不如韭菜叶容易和鸡蛋混合),切成小段,类似包饺子的馅
  • 第三步
    3. 切碎
  • 第四步
    4. 把切碎的韭菜洒到鸡蛋里,继续打散,搅拌。
  • 第五步
    5. 锅里放大半碗水,加热烧开。
  • 第六步
    6. 把韭菜蛋液倒进烧开的锅里,小火加热,并轻轻搅拌,以免粘锅。
  • 第七步
    7. 慢慢的水变成白色,继续搅拌,小心粘锅。
  • 第八步
    8. 凝固了稍微撒点盐,装盘。我喜欢淡口味的,一点都不腥,既当菜又当饭。

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韭菜炖鸡蛋 韭菜炖鸡蛋
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