好吃的豆腐脑的制作

具体步骤

• 第一步
  称量100克干的小黄豆， 准备好葡萄糖内酯
• 第二步
  黄豆用清水泡一夜，完全涨发， 泡完滤去水份
• 第三步
  豆浆机中加入1000毫升清水
• 第四步
  倒入泡好的黄豆， 开启做豆浆功能
• 第五步
  做好的豆浆， 用滤网过滤两次
• 第六步
  豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮到看到锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火
• 第七步
  事先称量好2克葡萄糖内酯， 用一小勺冷水化开
• 第八步
  融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中 ，边倒边搅拌
• 第九步
  盖上盖子，静置15分钟左右
• 第十步
  准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽(喜欢吃甜口的，这步忽略，换成你喜欢的。