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美味茄子豆腐
美味茄子豆腐

美味茄子豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 06:54

茄子豆腐是一道鲜香可口的美食,这道美食中的豆腐做出来很嫩,而且豆腐还具有清热去火的功效,并且还可以养颜。这道美食健康又可口,营养又美味,主要是制作的过程也不复杂,时间也不需要多少就能做出这道美食。如果你动心了的话,快去试试吧。

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 香油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.茄子切条用水泡一会后洗净沥干水分,豆腐切方块、葱白、蒜切碎、葱叶切葱花
  • 第二步
    2.锅内放入比平时炒菜多量的油,油烧八分热放入豆腐块煎至两面金黄
  • 第三步
    3.煎好的豆腐捞出备用,准备干净小碗加入淀粉和适量清水调味蚝油、酱油、砂糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀
  • 第四步
    4.锅内留适量油下葱蒜豆瓣酱爆香,倒入切条翻炒变熟
  • 第五步
    5.倒入豆腐块翻炒均匀,倒入调好的酱汁炒至浓稠后加入葱花关火

烹饪技巧

  • 豆腐也可以不用炸翻炒时注意不要炒烂就可以了

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茄子豆腐 茄子豆腐
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茄子豆腐家只需要注意在所需要的原料就可以了,做的时候注意不要放太多的调料东西才可以做好大家只需味道,全部融入到汤中,然后大家在喝汤的时候的时候要注意一定要先看外……

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