美味的茄子豆腐

具体步骤

• 第一步
  茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。
• 第二步
  茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。
• 第三步
  锅里下油先煎豆腐。
• 第四步
  煎至两面微黄，盛出备用。
• 第五步
  重新放油，爆香蒜末。
• 第六步
  下茄子炒煸炒。
• 第七步
  将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。
• 第八步
  下葱段和红椒丝炒断生。
• 第九步
  下煎好的豆腐。
• 第十步
  倒入调好的料汁。
• 第十一步
  炒匀出锅。