日式板烧鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.08 03:02

日式板烧鸡腿 很好吃，鸡腿 有很多种吃法，肯德基喝麦当劳里面最常见的就是炸炸炸鸡腿 ，还有蜜汁鸡腿 ，其实呢，炸鸡翅确实是挺好吃的，但是不能常吃，炸鸡翅吃了不健康不说，还容易发胖，特别是现在的小孩子特别爱吃，应该注意以下的，相比炸鸡腿 ，日式板烧鸡腿 相对来说健康一些，日式板烧鸡腿 的做法也很简单。

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主料

• 鸡腿 ：适量

辅料

• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去
• 第二步
  给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味
• 第三步
  把鸡腿放大碗里，放一汤匙料酒，一点点盐，再撒点五香粉，拌匀腌制二三十分钟左右
• 第四步
  鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁
• 第五步
  小火预热过的双立人STAUB珐琅铸铁平底锅，倒少量色拉油，油热后，把鸡腿肉有皮的一面朝下
• 第六步
  小火煎至一面金黄后翻面再煎。煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚
• 第七步
  鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入步骤4的照烧汁，转中小火煮，边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上
• 第八步
  等锅里的汁收到浓稠即可出锅

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