美味炒豆腐的做法

具体步骤

• 第一步
  豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，撒上少许轻轻盐翻抖均匀。
• 第二步
  3香菇、红椒洗净，和火腿分别切成丁，韭洗净切成小段。
• 第三步
  锅中烧热适量油，下入切好的豆腐丁。
• 第四步
  煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎，直至豆腐的外表全部金黄，盛出备用。
• 第五步
  锅中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味。
• 第六步
  下入香菇翻炒几下。
• 第七步
  接着下入红椒翻炒几下。
• 第八步
  倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。
• 第九步
  调入1茶勺的食盐和适量蚝油，翻炒几下。
• 第十步
  最后下入韭菜段翻炒均匀。
• 第十一步
  调入少许鸡精、滴入几滴香油，炒匀即可出锅。