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美味的红烧肉沫茄子
美味的红烧肉沫茄子

美味的红烧肉沫茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.07 11:16

我家里的每一个人都很喜欢这一道红烧肉沫茄子,所以我就跟我的朋友说我一定要把这个推荐给大家,这个菜的作法给大家分享一下,希望大家好能喜欢,身边的人也都觉得好的东西一定要分享,我身边的朋友也是都很喜欢跟我推荐他们吃过见过的好东西的。

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主料

  • 细长条茄子 :3条
  • 肉沫 :适量

辅料

  • 蒜瓣 :3瓣
  • 青椒适量
  • 盐 :少许
  • 生抽 :1勺
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材,茄子用手撕成块泡入盐水10分钟,肉,蒜瓣切成沫,青椒切丁
  • 第二步
    锅里放多一点的油,烧至6,7成热
  • 第三步
    茄子从盐水中捞出,挤一下水,放入油锅炸软,捞出沥油
  • 第四步
    锅中留少许油,放入肉沫炒至变色
  • 第五步
    再放入蒜沫炒香,然后放入青椒丁翻炒几下
  • 第六步
    放入炸好的茄子,放入少许盐,生抽翻炒几下,最后放入少许鸡精翻炒几下,出锅

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