自制猪手黄豆汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.06 07:37

自制猪手黄豆汤的做法：老公特别喜欢吃猪蹄，我就经常给他做，酱香猪蹄，卤味猪蹄，炒猪蹄，猪蹄汤，基本上都不重复的。这周就打算做一个猪手黄豆汤，只需要准备点黄豆和日常调味料就可以了，比较简单制作，而且可以喝汤可以吃肉，简直完美啦。

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主料

• 猪蹄 ：适量

辅料

• 花生豆 ：适量

具体步骤

• 第一步
  姜切片 ，猪蹄砍成块 。
• 第二步
  锅入小半锅清水， 下入猪蹄 ，淋入料酒 ，焯去血水 ，捞出入凉水洗净。
• 第三步
  放入黄豆，干炒1分钟， 炒香。
• 第四步
  锅中倒入半锅清水， 放入姜片， 倒入猪蹄 ，水开后 ，撇去浮沫， 放入干辣椒、水发香菇 。盖上锅盖 ， 小火煮2小时 。
• 第五步
  最后放入1勺半盐， 淋入味极鲜， 盖上锅盖 ， 继续煮10分钟 ， 即可装入汤碗上桌！

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