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好吃的巧克力糖霜甜点
好吃的巧克力糖霜甜点

好吃的巧克力糖霜甜点

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.27 02:40

夏季来了吃什么就显得尤其困难了,太热,热起来很多人都没有胃口,要负责做饭的我们就直接的是很为难了,不过今天我要推荐一道巧克力糖霜甜点给大家,是很简单的一道菜,这种制作方法制作的菜肴可荤可素,或凉也可以热吃,口感都是很好的,爽脆可口。

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主料

  • 鸡蛋 5只
  • 糖霜粉 : 150克

辅料

  • 面粉 :100
  • 玉米油 :50
  • 牛奶 50
  • 可可粉 :15

具体步骤

  • 第一步
    将鸡蛋蛋清和蛋黄分开,蛋黄中加入玉米油和少量糖粉,面粉搅拌均匀。
  • 第二步
    再加入可可粉搅拌
  • 第三步
    蛋清分三次加入糖粉打发
  • 第四步
    蛋清打至纹路明显,提拉起尖即可。
  • 第五步
    先将三分之一打发的蛋清加入拌好的面糊中搅匀。
  • 第六步
    留一点蛋清做糖霜用,(大概一个蛋清的量)将剩余蛋清加入面糊拌匀。
  • 第七步
    将面糊倒入烤盘上下火180°,25分钟即可。
  • 第八步
    在留出的蛋清中挤入两三滴柠檬汁,再加入150克糖霜粉搅拌均匀即可。(如果太稀就加糖粉太干就加柠檬汁)
  • 第九步
    将烤好的蛋糕取出倒扣晾凉后切成自己喜欢的大小。
  • 第十步
    抹上糖霜挤上可可酱就好,或自己喜欢的果酱都可。还可以用糖霜做成夹心的。

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