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简单的酱烤茄子
简单的酱烤茄子

简单的酱烤茄子

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.07 02:02

茄子虽然在口味上可能有一些涩涩的,很多朋友不是太能够接受,但其实茄子本身富含营养成分很多,非常健康,所以我们今天就要教会大家怎么来遮盖茄子本身涩涩的口感。秘诀就是用甜面酱,葱姜蒜混合在一起,调制出一款独特的酱料,一起来试试酱烤茄子吧!

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主料

辅料

  • 葱 :1段
  • 1小块
  • 蒜 :2瓣
  • 油 :2大匙

具体步骤

  • 第一步
    1、将茄子洗净一剖为二,斜切数刀(不要切断),放入烤盘内,姜葱蒜切末
  • 第二步
    2、炒锅放油,烧至6成热时放入姜、蒜爆香
  • 第三步
    3、放入甜面酱炒香,加入适量水(能没过茄子)
  • 第四步
    4、将酱汁倒入烤盘内,尽量让茄子被酱汁覆盖
  • 第五步
    5、入烤箱220度烤20分钟左右即可

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