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鸡蛋冬菇虾仁面
美味的鸡蛋冬菇虾仁面
美味的鸡蛋冬菇虾仁面

美味的鸡蛋冬菇虾仁面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 07:17

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主料

  • 波纹面 ：2饼
  • 鸡蛋 ：2只

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.用热水泡冬菇与虾仁，15分钟。冬菇泡好切条。
  • 第二步
    2.热水煮冬菇与虾仁10分钟，让汤底的鲜味更浓。
  • 第三步
    3.不粘锅热锅，下少许油。放鸡蛋，下适量盐。煎鸡蛋，锅的温度很重要，足够热的锅煎出来的蛋才香脆。
  • 第四步
    4.汤煮得差不多就放面条，再煮8到10分钟，关火，把煎好的鸡蛋放到面上，食得。

烹饪技巧

  • 如果面条是粗面，也可以先用热水煮一两分钟，接着过冷河，最后才放到汤里面煮。这样面条就会比较滑，汤也比较清香。

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鸡蛋冬菇虾仁面 鸡蛋冬菇虾仁面
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已被1500人参考

寒冷的冬天，吃一碗面是最合适不过的了，鸡蛋冬菇虾仁面，食材丰富，健康不油腻，傍晚，很多次老公都会打电话给我，让我做一碗鸡蛋冬菇虾仁面缓解一下一天的疲劳，易消化味……

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