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麻辣的川味羊肉火锅的做法
麻辣的川味羊肉火锅的做法

麻辣的川味羊肉火锅的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.06 03:16

一想到川菜,脑子里浮现的,一个是辣,一个是火锅。川人爱吃火锅,几乎全中国都是知道的,那么,下面给大家说的,就是关于川味羊肉火锅的做法。羊肉是做火锅的一道绝妙主食,川味羊肉火锅可以巧妙地掩盖羊肉那股腥味,讨厌羊肉腥味又想尝尝的朋友留意一下哦!

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主料

辅料

  • 精制油 :100
  • 5
  • 蒜 :5
  • 葱 :5
  • 味精20
  • 鸡精 :20
  • 料酒 :20
  • 胡椒粉5
  • 白汤 :3000
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。
  • 第二步
    羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。
  • 第三步
    炒锅置火上,下油加热
  • 第四步
    放姜蒜片,葱,炒香
  • 第五步
    掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料,当归,烧沸
  • 第六步
    放盐,除尽浮沫
  • 第七步
    倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。

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川味羊肉火锅的做法 川味羊肉火锅的做法
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川味羊肉火锅的做法这道菜的做法也是非常的简单,并且荤素搭配的很好既好吃又有营养,而且从外观来看蒜苔是绿幽幽,鸡肉炒过以后会是金黄金黄的,从颜色上来看她也非常的漂……

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