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美味的韭菜肉馅饺子的做法
美味的韭菜肉馅饺子的做法

美味的韭菜肉馅饺子的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 11:06

饺子是我们生活中比较常见的食物,虽然在南方可能不怎么吃饺子,但无人不知韭菜肉馅饺子的大名,虽然吃了以后嘴里会留下一股让人迷醉的味道,但韭菜饺子的魅力太大,让人义无反顾的踏进这个火坑。韭菜肉馅饺子的做法相对来说比较简单,主要难度在擀面那里。

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主料

辅料

  • 饺子粉适量
  • 姜末 :少许
  • 白胡椒粉 :少许
  • 料酒 :少许
  • 老抽 :少许
  • 盐 :少许
  • 五香粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    饺子粉用清水和成大的棉絮状
  • 第二步
    揉成面团,盖保鲜膜放一边饧(期间揉面两次)
  • 第三步
    肉馅中放入白胡椒粉、姜末、料、老抽搅拌上劲
  • 第四步
    韭菜摘洗干净切碎,放入肉馅中
  • 第五步
    加入油
  • 第六步
    加盐和五香粉,搅拌均匀
  • 第七步
    饺子馅拌好了
  • 第八步
    将面团放面案上揉光滑
  • 第九步
    切成等量的剂子
  • 第十步
    擀皮,取适量饺子馅放入
  • 第十一步
    将周边捏紧
  • 第十二步
    放两手食指上,一起用劲往里窝,饺子包好了
  • 第十三步
    依次摆放
  • 第十四步
    锅中水烧开,将饺子放入(盖盖煮馅,三分钟;开盖煮皮,两分钟)

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韭菜肉馅饺子的做法 韭菜肉馅饺子的做法
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