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美味的香锅豆腐
美味的香锅豆腐

美味的香锅豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.05 12:16

今天给大家要介绍的这一款健康无油又很解馋的香锅豆腐,这道菜吃起来真的是让你想像不到的,没有不适感,不仅味道很好,让人回味。而且还更加健康了。现在快速发展的时代了,大家都追求简直不费时又美味又很健康的美食了,这道菜就能满足这些要求。

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主料

  • 红虾 : 5只
  • 老豆腐 : 1块
  • 剁椒 :1/2汤匙
  • 风味豆豉 :1汤匙
  • 八角 1个
  • 花椒 10粒

辅料

  • 胡萝卜 1/2根
  • 莴笋 1/2根
  • 洋葱 1/3个
  • 土豆 :1/2个
  • 莲藕 :1/2节
  • 香菜 2根
  • 鸡精 :适量
  • 蚝油 :2汤匙
  • 冰糖 2颗
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    原料图。
  • 第二步
    锅里放油,把豆腐半煎半炸至金黄。虾也放进去煎一下。不要太久。
  • 第三步
    其他蔬菜切条,都煎八成熟。
  • 第四步
    煎东西的油捞净杂质,改小火放入酱料,掰碎的八角,花椒和冰糖,炒到酱和油完全融合。倒入蚝油搅拌均匀。
  • 第五步
    倒入蔬菜豆腐和虾。翻拌均匀。小火慢慢翻到全部裹满汁。
  • 第六步
    放入洋葱和香菜段,炒到洋葱断生。出锅前放香油,鸡精,熟芝麻。

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香锅豆腐 香锅豆腐
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