美味的豆腐馅饺子

具体步骤

• 第一步
  1.先来一张豆腐饺子成品图。
• 第二步
  2.准备将豆腐一块。我用了400克。
• 第三步
  3.将豆腐用开水焯几分钟，凉了切成豆腐丁。
• 第四步
  4.肉馅倒入生抽老抽姜末，搅匀。
• 第五步
  5.然后将豆腐丁放入肉馅中，再倒入花生油，放花椒面，胡椒粉，鸡精，味精盐拌匀后，最后打入一个鸡蛋清，搅匀
• 第六步
  6.面粉中加小半勺盐拌匀，一边加水一边和成面穗
• 第七步
  7.揉成光滑的面团，醒10分钟。
• 第八步
  8.面团再次揉匀搓成长条。
• 第九步
  9.下周相同大小的面剂子，然后擀皮
• 第十步
  10.皮一定要中间厚边缘薄。放馅在中间包起
• 第十一步
  11.然后包成想要的形状，一定要收好口。
• 第十二步
  12.一次包完所有的饺子，饺子底部沾点面扑，放在竹帘上
• 第十三步
  13.也可以煮着吃，也可以煎着吃，也可以蒸着吃，但一定别让他沾了，请在半个小时之内吃，或者是放冷冻保存 .