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菜谱

香葱猪肉馅饼

好吃的香葱猪肉馅饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.27 01:14

好吃的香葱猪肉馅饼是大家比较熟悉的一道美食，咬起来口感柔软，鲜香肉汁四溢，让人觉得吃起来口感饱满，回味悠长，真的非常好吃，不仅可以当晚饭，又能当零食来吃哟。有人将它作为减肥套餐其中的一员，因为它含有大量的膳食纤维和蛋白质，能补充人体所需的能量。

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主料

辅料

第一步

首先将面粉过筛，依次缓慢倒入清水，将面粉揉成面团，放入保鲜袋中备用。切记，水要一点一点加，以防面团过软或过硬，都会影响口感。
第二步

将五花肉洗净，用厨房用纸将水吸干，将五花肉先切片，再切条，再切丁，然后用刀剁碎。肉剁至没有明显肉粒为止。
第三步

将剁好的肉馅中放入酱油，生抽以及适量盐，用筷子顺时针搅拌，直至调味品均匀附着肉馅。放置一旁备用
第四步

葱切小段，剁碎，拌入调好的肉馅中，此时如果觉得肉馅口感不足，可以加少许盐以及鸡精，馅料飘出鲜味即可。为健康着想，鸡精之类的少放。
第五步

将备用的面团拿出，揉成直径约两到三厘米的圆柱状，用刀切成两厘米一个的面团，像擀包子皮一样，将面团擀好，夹适量的馅料放入包子皮内，像包包子一样捏上多个褶，然后放在面板上用擀面杖轻轻擀薄。
第六步

平底不粘锅倒入少量油(也可以用电饼铛)，中火将油烧热，将饼放入锅内，转小火，将饼不停翻煎，直至两年金黄为止，出锅装盘，撒上芝麻，就完成了。