好味道酸菜猪蹄的做法

具体步骤

• 第一步
  准备好所有的食材。
• 第二步
  猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛。
• 第三步
  炒锅倒油爆香葱姜和大料。
• 第四步
  倒入猪蹄翻炒。
• 第五步
  加入料酒炒香。
• 第六步
  加入老抽。
• 第七步
  再加入白糖继续炒至猪蹄上色。
• 第八步
  然后倒入砂锅加入适量的清水。
• 第九步
  加盖大火煮开小火慢炖1个小时。
• 第十步
  炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。
• 第十一步
  然后加入猪蹄中。
• 第十二步
  继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火。