好吃的提褶包

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.25 12:19

提褶包顾名思义就是纹路褶皱都往上提的包子，提褶包是比较考验手工活的，因为提褶的难度相当大，纹路捏不好，包子就没法收口，而且外观也会不好看，进一步说，在这个看颜的世界，包子的颜值不高，也会让人看着都没了胃口，所以包子的颜值跟它的味道息息相关。你能做出好吃的提褶包吗？

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主料

• 美玫面粉 ：200
• 香菇肉末 ：500

辅料

• 酵母 ：适量
• 白糖 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将面皮揉透揉匀到表面光滑后、平均分成20g一个的剂子，并且擀成8厘米直径的两边薄、中间略厚的皮，然后逐个包入香菇馅、依次褶出18-24个褶子并且收口！然后放入蒸笼发酵到1.5倍大！
• 第二步
  2.水烧开后、放上蒸制10分钟即可拿出实用啦！

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提褶包

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