好吃的土豆咸酥脆饼

具体步骤

• 第一步
  把材料秤量備好，土豆去皮切丁
• 第二步
  將切塊的土豆放入水裡煮，煮到軟
• 第三步
  把煮軟的土豆塊利益沥干水，用叉子压成泥，要晾涼備用
• 第四步
  晾涼後取200g
• 第五步
  倒入淀粉
• 第六步
  放入黑胡椒、塩、植物油
• 第七步
  用手慢慢揉成均勻
• 第八步
  要均勻混合才可
• 第九步
  把土豆團放入塑料袋中，用手压扁後，在用擀面棍擀成面皮
• 第十步
  擀成厚度約0.3的面皮
• 第十一步
  把塑料袋從辺缘划開，用刀將面皮分切整齐的片狀
• 第十二步
  將片狀面皮放入烤盤裡 （配方的量，我須要分2次烘烤）
• 第十三步
  放入預熱到170度的烤箱裡，上層，烘烤18分鐘，再把溫度調到150度，烘烤5分鐘，然後关火用余溫悶到冷却。 適時打開烤箱看ㄧ下，不要烤焦
• 第十四步
  烘烤後放到網架上晾涼，裝入密封罐保持干燥，才會酥脆