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好吃的五彩冰激凌
好吃的五彩冰激凌

好吃的五彩冰激凌

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.24 06:30

一到炎热的夏天,我感觉人们所有的话题都体现在游泳湿身,要不就是空调底下不出门,吃的话就是冰镇食品。一切皆为了对抗高温的迫害。那么小编夏天最喜欢就是吃五彩冰激凌,街上买的的冰淇淋防腐剂多,脂肪也多,吃多了不将康,所以我选择动手做,为自己的健康和嘴馋保驾护航。

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主料

  • 奶油冰淇淋 :600
  • 巧克力50
  • 杨梅果酱 :50

辅料

  • 水 :适量
  • 白糖 :适量
  • 香草精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将未加香精的奶油冰淇淋分为三等分
  • 第二步
    白糖加75克水和巧克力,边搅拌边煮沸,用清洁、煮沸过的纱布筛过滤,滤过液和200克奶油冰淇淋混合搅打均匀,晾凉后加入香精,搅打起稠,备用。
  • 第三步
    将杨梅果酱加75克水煮沸,晾凉后加入200克奶油冰淇淋和香精,搅打起稠,备用
  • 第四步
    余下的奶油冰淇淋加入香精,搅打起稠,备用。
  • 第五步
    将三种不同色的冰淇淋依次一层一层装入一个模子里,放入冰箱凝结、硬化,即可食用。

烹饪技巧

  • ①奶油冰淇淋须尚未凝冻。②杨梅酱必须色正味纯,不变质。也可用桔子酱、草莓酱、樱桃酱或葡萄酱代之。

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