美味烟熏鸡腿

具体步骤

• 第一步
  将橙子洗干净，用工具擦出橙皮屑备用。
• 第二步
  鸡腿肉洗净鸡皮朝下平铺在案板上。
• 第三步
  用刀将鸡腿肉切几刀，使肉的薄厚程度平均点。
• 第四步
  将鸡腿肉放入盆中，放入葱姜。
• 第五步
  加入酱油、橙皮屑、味淋、米酒。用手将它们抓匀。
• 第六步
  平底不粘锅中火加热。
• 第七步
  将鸡腿肉放入不粘锅内，鸡皮朝上放入。
• 第八步
  煎至金黄色翻面继续煎。
• 第九步
  取一个碗，里面放入面粉。加入生大米、茶叶包、白糖。搅拌混合。
• 第十步
  取一个耐热的锅子，在锅子底部放上一张锡纸。
• 第十一步
  将烟熏料放在锡纸上。
• 第十二步
  在锡纸上放上烤肉架。
• 第十三步
  将鸡腿肉鸡皮朝下放在烤肉架上。
• 第十四步
  盖上锅盖，大火5分钟，看到冒出黄色的烟即可关火。
• 第十五步
  关火后，在鸡腿肉表面抹一层麻油即可。
• 第十六步
  切成条。装入盘中。在表面抹上你喜欢的各种酱。