酥香烧饼的制作

具体步骤

• 第一步
  面包机桶内放入纯净水和酵母精致5分钟 ，让水和酵母充分融合～
• 第二步
  放入面粉开启发面程序和成光滑的面团开始醒发，此步骤只需要醒发到半发状态就可以～
• 第三步
  趁面团醒发的时间准备麻酱调料，芝麻酱中放入盐，白糖，老抽，茴香面，花椒大料面……，搅拌均匀～
• 第四步
  醒发好的面团很蓬松，切开有细细的小孔～
• 第五步
  接下来排气揉成光滑的面团～
• 第六步
  擀成薄片～
• 第七步
  均匀的抹上芝麻酱调料～
• 第八步
  从一头开始卷起来
• 第九步
  切成均匀的十六份
• 第十步
  然后每两份叠起来拉长醒发十分钟～
• 第十一步
  之后两头都向外拧成麻花状
• 第十二步
  然后抻成长条
• 第十三步
  开始卷起来
• 第十四步
  要从低处往高处卷，卷起来的样子
• 第十五步
  然后用擀面杖的一头沾油每个面团中间戳一个坑，盖保鲜膜醒发十分钟
• 第十六步
  然后开始整形，摁住中间像外拉大，中间用擀面杖戳平 放入烤盘，像不像一个个的小篮子～
• 第十七步
  放入预热好的烤箱，上下火220℃，25分钟，可根据自己家烤箱温度自行调节～喜欢吃焦一点的，可以延长烘烤时间～
• 第十八步
  叮，出炉摆盘，层次感分明，可撕着吃，外焦里嫩～
• 第十九步
  也可以这样吃，发挥想象力吧，中间可以放菜，也可以放肉……这个是最后五分钟放的鸡蛋，时间烤的延长了一点，吃起来都酥的掉渣了……