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还或许就是因为牛肉的脂肪少,筋性大才是牛肉不好料理的原因吧。现在好了,简单的水煮解决了大问题,我觉得应该是牛肉没有经过油煎炒耗干水份的原故~清炖的牛肉保存营养成分也比较好!其实美味的熟牛肉的做法,你值得去尝试每一道菜。
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小竹私房菜
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