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简单的小笋炒肉
简单的小笋炒肉

简单的小笋炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.03 05:24

竹笋也是属于季节性的食物,而且在我国都是被当做是菜中珍品呢。竹笋的吃法也是偶很多种的,我比较喜欢用它来炒肉吃,也就是我今天给大家说的小笋炒肉,它的做法也是很简单的,根一般的家常小炒是差不多的,春天的时候真是吃竹笋的好季节。又新鲜,又嫩的,不管怎么吃,都是美味啊。

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主料

  • 小笋 :适量
  • 瘦肉适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.小笋泡清水后洗净撕开切长条备用;
  • 第二步
    2.瘦肉剁碎后放点生抽,生粉腌制备用;
  • 第三步
    3.辣椒切碎,姜切丝,蒜切片;
  • 第四步
    4.锅里烧热后放入姜,蒜爆香后,放入瘦肉炒熟后盛出备用;
  • 第五步
    5.锅里重新倒入油烧热后倒入辣椒翻炒,五成熟时倒入小笋翻炒,再倒入炒熟后的瘦肉;
  • 第六步
    6.加入辣椒酱,加少少水,炒匀后加入盐调味即可出锅

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小笋炒肉 小笋炒肉
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