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炒鸡丝拉皮
美味的炒鸡丝拉皮
美味的炒鸡丝拉皮

美味的炒鸡丝拉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.02 08:20

炒鸡丝拉皮是一道可口美味而又别具风味的家常菜肴。这道菜的制作材料丰富，因而荤素搭配合宜，色香味俱全，一见一闻便勾人胃口。有兴趣的朋友们就来学一学怎么制作炒鸡丝拉皮吧，给自己的餐桌添上一份美味，为家人献上一份爱心，一定不会让你们失望的！

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主料

辅料

  • 黄瓜 ：1根
  • 香菇 ：5朵
  • 食盐 ：5
  • 酱油 ：30ml
  • 醋 ：30ml
  • 葱 ：1截
  • 蒜 ：4瓣
  • 料酒 ：15ml
  • 水淀粉 ：15ml
  • 白糖 ：5
  • 香菜 ：10根

具体步骤

  • 第一步
    鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制10分钟。
  • 第二步
    将盆中倒入开水，然后将干拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软。
  • 第三步
    黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。香菜洗净切段。大葱切丝。大蒜压成蒜蓉。
  • 第四步
    平底锅中倒入油，7成热时放入鸡丝煸炒至变色，盛出备用。
  • 第五步
    锅中再倒入一点油，放入葱丝和蒜蓉，煸出香味后，倒入胡萝卜丝和香菇丝炒1分钟。
  • 第六步
    将炒好的鸡丝倒回锅中。再倒入浸泡好的拉皮，调入酱油，料酒，盐，醋和糖，翻炒1分钟，可以倒一点点水以防粘锅。
  • 第七步
    最后放入黄瓜丝和香菜段搅拌均匀即可

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炒鸡丝拉皮 炒鸡丝拉皮
11
已被2618人参考

炒鸡丝拉皮的内涵，这道菜凝聚了家人的心血，尤其是一些家庭主妇，非常的喜欢做这道菜会令这道菜的口感更加的好。相信很多的朋友都非常的喜欢吃海鲜，从这道菜的名称就可以……

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