美味凉拌笋丝的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.01 10:53

风味十足的凉拌菜一直都是炎炎夏日的主流，尤其是凉拌笋丝更是让人喜爱不已。莴笋富含维生素丰富，无论是煎炸烹煮都有着各自的风味，凉拌出来的口感麻辣鲜香带有浓郁的香味，着实令人神往。而且这道凉拌笋丝的做法也是非常简单快捷的哦~

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主料

• 笋子 ：300

辅料

• 蚝油 ：10
• 芝麻 ：20
• 盐 ：8
• 鸡精 ：5

具体步骤

• 第一步
  莴笋切断，去皮洗干净，用擦丝的工具擦成丝。
• 第二步
  依次放入适量的盐、白糖、鸡精、香油、美极鲜搅拌均匀。
• 第三步
  将拌好的莴笋丝摆入盘中，彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁摆在青笋丝上。
• 第四步
  取适量橄榄油，油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。油热后浇在莴笋丝上即可。

烹饪技巧

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