超级香香的笋衣红烧肉

具体步骤

• 第一步
  笋衣红烧肉食材。
• 第二步
  五花肉去掉皮上的毛，然后泡发刮去脏的，然后切成多半公分左右的厚片。
• 第三步
  笋衣用凉水泡发两个小时，或者热水泡半小时。
• 第四步
  然后把五花肉放入开水锅内焯水。
• 第五步
  炒锅热锅凉油，放入花椒和大料，然后炸香后放入五花肉翻炒。
• 第六步
  等五花肉去掉多余水分时候放入香叶、山楂和姜葱翻炒。
• 第七步
  葱姜炸香后放入料酒、生抽和老抽翻炒。
• 第八步
  在放入泡发好的衣。
• 第九步
  加入开水开锅转小火焖40分钟。
• 第十步
  焖好笋衣红烧肉，加入盐和胡椒粉和鸡精调味即可。
• 第十一步
  做好的笋衣趁热吃很香。