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好吃的沙锅米线
好吃的沙锅米线

好吃的沙锅米线

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.08.03 12:12

也不知道砂锅是一种什么样神奇的厨具,用砂锅炖出来的汤总是又香又浓郁,当然,用砂锅做出来的米线总觉得和一般米线味道不一样,要更好吃些但具体又说不出什么地方不同,这大概就是砂锅的神奇之处吧,家里有砂锅的话,自己也可以在家里做沙锅米线哦!

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主料

  • 米线200
  • 排骨汤 :1碗
  • 小油菜 :3棵

辅料

  • 丸子适量
  • 海带丝 :适量
  • 泡发木耳 :适量
  • 豆芽 :适量
  • 干豆腐丝 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油辣子 :适量
  • 麻油 :适量
  • 陈醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把米线提前一晚泡软,准备一碗排骨汤。
  • 第二步
    2.把配菜洗净备好
  • 第三步
    3.锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用。
  • 第四步
    4.砂锅中倒入排骨汤。
  • 第五步
    5.烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟。
  • 第六步
    6.再放入其它比较好熟的蔬菜类
  • 第七步
    7.最后放入米线,煮开后调入适量的盐和鸡精
  • 第八步
    8.加入麻油、辣子油,吃的时候调入陈醋即可。

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淡淡的味道

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