美味的百合鸡丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.02 08:05

这道美味的百合鸡丝 是一道营养非常丰富的食物，尤其是里面的百合，它的营养价值还是蛮高的，可以强身健体等等，而且他它的香味，也十分的努力让这道菜物变得更加的美味，而且里面的芹菜也是非常不错的一种食物，可以起到减肥瘦身的功效，

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主料

• 鸡脯肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先将鸡脯肉顺切成薄片，再顺切成细丝，放碗中加盐、料酒拌匀，加蛋清抓上劲，加湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）甩上劲。
• 第二步
  2.芹菜择洗干净，切成1寸长的段；百合削去尖、根，分成瓣洗净，顺长切成丝。葱切成丝，生姜切成末。碗内取鸡汤50克，加盐、味精、湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）芡汁。
• 第三步
  3.勺上火，滑勺后，加油烧到90度热时放鸡丝，用筷子划散，倒入芹菜，稍滑倒漏勺内沥油。勺中留50克油，加葱姜煸炒后放入百合丝、鸡丝炒匀，加入兑汁，爆起立即盛盘而起。

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百合鸡丝

7

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百合鸡丝，上一道菜是拌鸡丝，这一道百合鸡丝也是一道不差的菜哦。百合鸡丝说起来比拌鸡丝更不逊色，因为我觉得鸡丝拌了谁都可以做到，可是百合鸡丝呢，这一道菜很有挑战性……

包含食材

• 鸡肉

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