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美味鸡丝面条
美味鸡丝面条

美味鸡丝面条

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.01 12:56

早上特别喜欢吃面条,以前喜欢吃清汤小面,觉得早上吃一碗热腾腾的面条后,有一种满足感,但是每天早上都是清汤小面,吃久了也就腻了。于是又试着在面条里面加臊子,一次偶然,炒了鸡丝做臊子,哇哇。。美味鸡丝面条味道棒棒的,连续吃了几天也不觉得腻呢。

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主料

辅料

  • 1勺
  • 鸡精 :少许
  • 蒜 :少许
  • 生抽 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    将鸡腿冷水下锅放入蒜片姜片
  • 第二步
    煮熟后放入冷水并沥干水分
  • 第三步
    锅内少许油,放入花生微微炒3-5分钟,炒香即可
  • 第四步
    将炒好的花生放入搅拌机搅拌成花生碎备用(如果有花生碎可以忽略这部,如果没有搅拌机可放入袋子用擀面杖擀成碎也可以)
  • 第五步
    将炒好的花生放入搅拌机搅拌成花生碎备用(如果有花生碎可以忽略这部,如果没有搅拌机可放入袋子用擀面杖擀成碎也可以)
  • 第六步
    锅内适量水,水开后放入面煮熟
  • 第七步
    将煮熟的面过水并沥干(如果想吃温的就过一下立即捞出,如果要是凉的就多过几次水)
  • 第八步
    将黄瓜切丝备用
  • 第九步
    将酱汁的材料混合在一起:老干妈豆豉酱,生抽,老抽,少许糖,鸡精,少许芝麻酱,蒜末备用
  • 第十步
    将煮好的鸡腿肉撕成丝,因为切的口感木有手工的口感要好~

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