美味的酸菜炖鸡肉

具体步骤

• 第一步
  将土鸡斩小块， 洗净和冷水一起入锅
• 第二步
  加入少许花椒大料， 少许淀粉一起焯水。
• 第三步
  将焯水的鸡块洗净待用
• 第四步
  将东北酸菜洗一下，将菜叶与菜茎分开切丝儿， 菜茎部分先斜刀切片再切丝
• 第五步
  准备好葱姜，干红辣椒段
• 第六步
  炒锅加热后加入适量食用油，加入葱姜末，干红辣椒， 郫县豆瓣酱爆香
• 第七步
  加 入鸡块再加点儿白糖翻炒，
• 第八步
  加入点儿生抽翻炒至鸡 块均匀裹上色
• 第九步
  加入酸菜丝翻炒会儿
• 第十步
  添加足量的清水， 喜欢的话再加入点儿粉条
• 第十一步
  大火烧开， 小火慢炖至鸡肉熟烂即可