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美味的特色烧饼的做法
美味的特色烧饼的做法

美味的特色烧饼的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.30 01:30

美味的特色烧饼的做法,这是一道很可口的主食,酥脆的饼上洒着一层薄薄的芝麻酱,特别香,让人垂涎三尺,里面还有一层厚厚的糖浆,让饼更加好吃,做好的饼色泽金黄,十分好看,而且营养丰富,还有又薄又酥的饼,咬上一口,芝麻的味道都融合在饼里面,简直好吃得让人欲罢不能呀。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 糖 :适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把材料中筋面粉500g,酵母5g,水300ml的全部混合,揉成面团,到面团光滑,室温发酵1小时,能看到面团明显变大到2倍大小就好了 然后把面团擀成长方形,短边对着自己,这样方便后面出层次
  • 第二步
    把材料除芝麻酱180g,炒好的花椒和茴香混合粉末10g,盐8g,香油适量了香油之外的东西混合,如果你的芝麻酱时间久了比较硬,建议多加一点香油让他变稀,具体的浓稠度,用筷子沾起来能变成一条线的滑落就好了~把混合好的芝麻酱涂抹在做法2的面上,不用很均匀,但是要每个地方都涂抹到
  • 第三步
    开始卷~一边拽,一边卷,我卷好的面剂子的长度是原来长方形短边长度的2倍。这样方便后面操作,卷好的面剂子切成16份,然后把开口的地方捏紧。捏口朝下放好,取一个面剂子,捏合口的地方沾酱油水,再沾白芝麻
  • 第四步
    平底锅烧热,不放油,然后把粘了芝麻的那面放上去,稍微按扁,烤3-4分钟,再翻面烤3-4分钟,烤箱180度预热,把在锅里考好的烧饼放到烤箱里,烤10-13分钟即可

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特色烧饼的做法 特色烧饼的做法
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特色烧饼的做法且原材料也是家中常备的一些食材很好找,也不用特殊的准备。这是一道非常地道的西方传统美食,大家从这个名字上也许看不出食怎么做,或者是他的原材料是什么……

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