香喷喷的香椿鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

• 鸡蛋 ：100
• 面粉 ：100
• 香椿 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将两个鸡蛋加入面粉中
• 
  第二步
  2.氽烫好的香椿切碎
• 
  第三步
  3.加入鸡蛋的面粉里加水调成面糊
• 
  第四步
  4.放入碎香椿和食盐少许食用油调匀
• 第五步
  5.锅烧热后放少许油润锅，倒入面糊摊成饼状
• 第六步
  6.两面煎熟后即可出锅
• 
  第七步
  7.稍加整形即可

烹饪技巧

• TIPS：加少许油在面糊里搅拌让面饼不沾锅

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香椿鸡蛋饼

16

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香椿鸡蛋饼是一道特别熟悉又简单的美食。这道菜伴随着我度过了多少个春夏秋冬。香椿是盛产于四川的一种树，它的叶子可以用来炒鸡蛋，我们叫它春芽子。这种叶子也可以用来做……

包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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