夏天天热，要吃些清热的东西，冬瓜就是一个非常好的食物，不仅可以减肥，还很清淡，冬瓜和猪肉一起做菜非常好吃。今天我推荐给大家的就是冬瓜猪肉的做法，这个菜很简单，没下过厨房的小伙伴一学就会，平时在家里可以当个快手菜，以后还可以弄成拿手菜。
1、冬瓜含水量较高，在烹饪过程中，会析出一部分水分，为了不影响菜品的口感，可在烹饪的最后，开大火收一下汁，或者勾薄芡。2、肉时加入的家乐鸡粉，是为了锁住肉中的水分不至流失，再加上冬瓜本身就饱满多汁，令这道菜鲜香适口，温润浓厚。
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